CLOSER TO THE WORLD - BOX CUISINE DU MONDE DESTINATION LIBAN

Box saveurs du monde - Destination Liban box cuisine du monde 

box saveurs du monde - Credit photos : Toutes les box, Closer to The World, Pexel

Closer to the World est une expérience de voyage culinaire livrée à la maison. Tous les deux mois, nous vous invitons en terre inconnue vers une destination qui n’est révélée qu’à l’arrivée. Découvrez avec nous des cultures, saveurs et traditions lointaines. La Box gourmande premium voyage culinaire de Closer to The World comprend une sélection de produits gourmets, épicerie-fine en provenance directe du pays d’origine, produits art de la table, artisanat du pays, un guide de voyage, des recettes, des photos souvenirs, Quizz et pleins d'autres surprises... Ce mois-ci, nous partons direction le Liban.

box gourmande cuisine du monde

Contenu de la box Closer to The World

•  Baba Ghannouj
•  Boulgour fin brun
•  Epice Zaatar
•  Eau de fleur d'oranger
•  Confiture de figues au sésame
•  Confiseries Traditionnelles Libanaise
•  Tasses à café ou Dessous de verres créés par une entreprise familiale Libanaise

• Baba Ghannouj Libanais

Le baba ghannouj (appelé aussi moutabbal au Liban) est une délicieuse préparation mêlant harmonieusement purée d'aubergine et purée de sésame - le fameux Tahiné. Au liban, le baba ganouj est très communément servi en mezzé, accompagné d'un pain libanais. Il peut également faire office de sauce ou d'accompagnement pour des grillades, un plat de pâtes... Un vrai régal à la texture douce et agréable qui se déguste à l'apéritif et en toutes occasions ! On peut l’utiliser à l’apéritif, tartiné sur du pain ou dans un plat en tant que sauce. Pourquoi pas avec des pâtes?

• Boulgour fin brun

Planté dans les montagnes de l'Anti-Liban et cultivé à 1000m d'altitude, le boulgour est un sous-produit du blé dur débarrassé de sa peau qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé… C’est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne libanaise. Très facile à préparer - Suivez notre recette du Taboulé Libanais pour le déguster (recette du guide).

• Zaatar

Ce mélange d'épices est un incontournable de la cuisine Libanaise. Le Zaatar est un parfait assaisonnement pour des légumes en salade, mélangé à de l’huile pour en badigeonner une viande avant cuisson, dans une vinaigrette ou tout simplement pour parfumer un Baba Ghannouj juste saupoudré dessus. C’est un mélange très facile à utiliser, qui se consomme aussi bien cru que cuit, au four ou au barbecue.

• Eau de fleurs d'oranger du Liban
  

Réputées pour leur pureté et leur odeur si envoûtante, les fleurs d’oranger dégagent un parfum stimulant qui envoûte tous nos sens. Utilisée dans toutes les pâtisseries libanaises, l’eau de fleur d’oranger aromatise délicieusement les desserts et les boissons, les rendant plus savoureux. Préparée selon la recette ancestrale, cette eau de fleur d’oranger est caractérisée par son goût authentique.

• Confiture Extra de Figues au sésame

La figue est un fruit savoureux cultivée au Liban avec passion depuis des millénaire. Cette confiture est une recette traditionnelle libanaise et mélange avec gourmandise la figue verte au sésame. Un goût unique, une texture douce et agréable. Vous l'apprécierez sur une bonne tartine de pain beurré, avec du yaourt ou des desserts lactés, mais aussi avec du fromage de chèvre et du foie gras.

• Confiseries Libanaises

Des douceurs venues d'Orient pour régaler vos papilles. Confectionnés avec des produits et des arômes de première qualité, vous apprécierez entres autres les nougats généreusement additionnés de pistaches et de roses, les Aramiches pistaches, le Malban Moulouky, les Man et Salwa, les Marzipan mandarine... tout un programme pour un voyage résolument gourmand!

• Tasses à café / Sous-verre Libanais

Le café, c'est tout un rituel en Orient. Dans toutes les maisons libanaises, il est d'usage de proposer une tasse de café aux visiteurs en signe de bienvenue. C’est dans ces tasses à café orientales toutes petites, sans anses, que se déguste le café que l'on boit au Moyen-Orient. Ne sont-elles pas mignonnes, ces petites tasses à café libanaises, avec leurs couleurs pop.