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Les Onigiri Nature et Miso
Publié le : 15/07/2017 09:41:17
Catégories : APÉRITIFS , ASIE , DESTINATIONS , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTES
Onigiri nature
L'Onigiri est LE sandwich Japonais par excellence ! Ils peuvent être garnis avec une viande, du poisson, le tout entouré d’une feuille d’algue de nori. Vous les reconnaîtrez grâce à leurs formes triangulaires.
Préparation pour 10 onigiris nature :
2 verres de riz (360g)
2 verres d’eau
sel selon le goût
Coupez les feuilles d’algue Nori en petit rectangle. Réservez (facultatif)
Lavez 2 verres de riz (1 verre = 180 g de riz) à l’eau.
Faites cuire le riz avec 2 verres d’eau.
Une fois le riz cuit, laissez couvert pendant 10 minutes.
Remuez le riz à l’aide d’une spatule en bois.
Mouillez les mains et mettez un peu de sel. Modelez la boulette de riz à la main en forme de triangle. Découper une bande de nori d’environ 4 cm de largeur pour la mettre sur les deux cotés (voir photos)
Variante :
Utilisez la Poudre de Hatcho Miso de votre coffret "L'Apéritif au Japon"
Onigiri Miso : rouler vos onigiris sur un lit de Hatcho Miso en poudre et savourez ! C'est très simple.
Onigiri Fourré : Vous pouvez également déposez au centre de vos onigiris un peu de farce, au choix (thon mayonnaise, saumon cuit, par exemple…) refermez. Et formez un triangle.
