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Steak de bœuf épicé au Chimichurri
Publié le : 17/09/2023 11:56:48
Catégories : AMÉRIQUE DU SUD , DESTINATIONS , LES PLATS PRINCIPAUX , RECETTES
Bienvenue dans l'univers savoureux de la cuisine argentine, où les grillades de viande sont une tradition ancestrale. Le steak de bœuf épicé au chimichurri est un véritable chef-d'œuvre culinaire qui incarne l'essence de cette cuisine passionnée et riche en saveurs.
Nous vous dévoilerons la recette authentique de ce plat emblématique, accompagné de sa délicieuse sauce chimichurri. Préparez-vous à un voyage gustatif en Amérique du Sud, où les arômes et les épices se marient pour créer une expérience culinaire exceptionnelle.
La recette
Ingrédients :
* 500 grammes de viande de bœuf (de préférence un morceau tendre comme le filet ou l'entrecôte)
* 50 grammes de mélange épices bio Chimichurri
* Sel et poivre, selon votre goût
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
1 - Commencez par préchauffer votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé.
2 - Assaisonnez généreusement la viande de bœuf avec le mélange d'épices Chimichurri bio. Veillez à bien enrober tous les côtés de la viande.
3 - Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. N'ayez pas peur d'être généreux avec les épices, elles apporteront une saveur intense à votre plat.
4 - Versez l'huile d'olive dans la poêle ou sur le grill, puis faites cuire la viande pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Si vous préférez une cuisson plus ou moins cuite, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
5 - Une fois la viande cuite à votre goût, retirez-la du feu et laissez-la reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux jus de se répartir uniformément et de rendre la viande encore plus savoureuse.
6 - Servez la viande de bœuf avec des légumes grillés, une salade fraîche ou des pommes de terre rôties. Vous pouvez également accompagner ce plat d'une sauce chimichurri maison pour encore plus de saveurs.
Le steak de bœuf épicé au chimichurri est bien plus qu'un simple plat ; c'est une célébration de la passion pour la cuisine, la convivialité et la culture argentine. En découvrant cette recette, vous avez plongé dans l'âme de cette cuisine authentique, explorant les saveurs vives et les traditions qui rendent chaque bouchée mémorable. Nous espérons que cette expérience culinaire vous a ravi les papilles et vous a inspiré à poursuivre votre voyage dans le monde fascinant de la cuisine internationale. Alors, à vos fourneaux, et que votre prochain repas soit une aventure gastronomique inoubliable !
