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Épines Vinettes Bio – Baies de Barbarie Rouge Rubis
Une touche acidulée et vibrante pour vos plats sucrés et salés
Intensément rouges et éclatantes, nos épines vinettes bio (ou barberries) sont de petites baies rubis au goût acidulé et fruité, parfaites pour rehausser vos plats. Elles apportent une touche de pep’s à vos riz persans, salades, yaourts ou pâtisseries, tout en ajoutant une belle nuance de couleur.
Une qualité rare, issue des montagnes
Cultivées avec soin dans les montagnes de l’ouest du pays, ces baies proviennent d’un producteur passionné qui se consacre exclusivement à cette culture. Ce savoir-faire unique permet d’obtenir une qualité remarquable, à la texture tendre et au goût authentique.
Informations produit
Nom botanique : Berberis vulgaris
Origine : Iran
Certification : Agriculture Biologique – certifié par Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients : 100 % épines vinettes issues de l’agriculture biologique
Conseils d’utilisation
À parsemer dans vos riz, salades composées, yaourts ou à incorporer dans vos desserts orientaux. Peut aussi être réhydraté pour des plats mijotés ou en garniture de tajines.
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour préserver leur éclat rouge rubis, vous pouvez les placer au bas du réfrigérateur ou au congélateur. Le changement de couleur dans le temps est naturel et n’altère en rien leur qualité gustative.
Vertus nutritionnelles
Riche en vitamines (C, B)
Source naturelle de fer et d’antioxydants
Favorise la digestion et soutient le système immunitaire