Curry madras

Madras curry

Une Explosion de Saveurs ! Découvrez la puissance et les arômes envoûtants du sud de l'Inde avec notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio.

Capturant la tradition culinaire riche de la capitale du Tamil Nadu, ce mélange est une célébration de la diversité des saveurs épicées, fruitées et captivantes de la cuisine indienne.

Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio 90g

Plus de détails

6,99 € TTC

Caractéristiques Exceptionnelles :

                *  Épices Intensément Parfumées : Notre poudre de curry jaune de Madras est une symphonie harmonieuse de curcuma, de poivre, de cumin, de laurier, de fenugrec, de macis, de cannelle, de coriandre, de clous de girofle, de paprika et de piment. Chaque cuillerée est un voyage gustatif mémorable.
                *   Accord Parfait avec Divers Plats : Ce mélange de curry se marie divinement bien avec une variété de plats, qu'ils soient à base de poisson, de volaille, de viande ou de cuisine végétarienne. C'est l'ingrédient idéal pour les plats mijotés de légumes au curry et les créations exotiques à base de fruits.
                *   Certifié Biologique : Chaque ingrédient provient d'une culture biologique contrôlée, garantissant une expérience culinaire saine et authentique.

Détails du Produit :

Quantité : 90 g

Engagement Environnemental :

Notre producteur est fier de produire et d'embouteiller ce mélange d'épices à la main tout en préservant l'environnement. Notre expédition est neutre en CO2, démontrant leur engagement envers une planète plus verte et plus propre.

Allergènes et Recommandations :

              *   Allergènes Possibles : Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, arachide et poisson.

Qualité Bio et Vegan :

Notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio est certifié biologique, ce qui signifie que chaque ingrédient est cultivé dans le respect de la nature. De plus, il est adapté aux régimes alimentaires végétaliens.

Plongez dans une expérience culinaire captivante avec notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio. Apportez les délices authentiques de l'Inde à votre table, en éveillant vos sens à une palette de saveurs exotiques et envoûtantes.

Recommandations et Idées de Recettes

Découvrez comment sublimer vos plats avec notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio. Voici quelques recommandations et idées de recettes pour exploiter toute la richesse de ce mélange aromatique :

        *   Curry de Légumes : Préparez un délicieux curry de légumes en faisant revenir des oignons, de l'ail et des légumes de saison dans de l'huile. Ajoutez une cuillère à café de notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras, un peu de lait de coco et de tomates concassées. Laissez mijoter et savourez avec du riz basmati.

        *   Poulet au Curry de Madras : Marinez des morceaux de poulet dans un mélange de yaourt et de Mélange d'Épices pour Curry de Madras pendant quelques heures. Faites cuire le poulet dans une poêle avec des oignons et des tomates jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit. Servez avec du pain naan.

        *   Curry de Poisson : Faites cuire des morceaux de poisson dans une sauce à base de tomates, d'oignons, de gingembre, d'ail et de notre mélange d'épices. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les saveurs se marient.

        *   Riz Pilaf au Curry : Ajoutez une pincée de Mélange d'Épices pour Curry de Madras à votre riz pilaf habituel pour lui donner une touche exotique et parfumée. Servez-le aux côtés de viandes grillées ou de légumes sautés.
        *   Salade de Lentilles au Curry : Ajoutez une pincée de ce mélange à une salade de lentilles pour une saveur intense et épicée. Mélangez avec des légumes croquants et des herbes fraîches pour une salade nourrissante et pleine de saveurs.
       *   Curry Végétalien de pois chiches : Faites revenir des oignons, de l'ail et des épices dans de l'huile. Ajoutez des pois chiches cuits et une cuillère à soupe de notre Mélange d'Épices pour Curry de Madras. Incorporez du lait de coco pour créer une sauce crémeuse et savoureuse.

       *   Curry de Tofu : Faites mariner des cubes de tofu dans une marinade à base de Mélange d'Épices pour Curry de Madras, de yaourt et de jus de citron. Faites sauter le tofu avec des légumes et servez avec du riz ou du pain naan.

Recette : Curry de Madras aux légumes et pois chiches :

Ingrédients :
   *   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
   *   1 oignon, émincé
   *   2 gousses d'ail, hachées
   *   1 cuillère à soupe de Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio
   *   1 poivron rouge, coupé en dés
   *   2 carottes, coupées en rondelles
   *   1 courgette, coupée en dés
   *   1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
   *   400 ml de lait de coco
   *   Sel et poivre, selon votre goût
   *   Coriandre fraîche, pour la garniture
Préparation :
1 - Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

2 - Ajoutez le Mélange d'Épices pour Curry de Madras Bio et mélangez bien avec les oignons et l'ail. Laissez cuire pendant environ une minute pour que les saveurs se développent.

3 - Ajoutez les légumes coupés en dés - le poivron rouge, les carottes et la courgette. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4 - Ajoutez les pois chiches rincés et égouttés dans la poêle, puis versez le lait de coco. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5 - Laissez mijoter le curry pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que les saveurs se soient bien mélangées.

7 - Servez le curry de Madras aux légumes et pois chiches chaud, garni de coriandre fraîche. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati ou de naans chauds pour un repas complet et délicieux.