L'huile fumée "Finca La Barca" est une huile d'olive élaborée avec la variété d'olives Arbequina. Il est fumé selon la méthode traditionnelle de la région d'Estrémadure de "La Vera", avec du bois de chêne, dans un processus de plus de 15 jours.
La fumée donne à l'huile des nuances fumées qui la transporteront dans une nouvelle dimension de saveur et d'arôme.