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Safran - Pistils Neguine Grade 1
Le safran est une épice précieuse et coûteuse, produite à partir des stigmates séchés de la fleur de crocus. Le safran d'Iran, également connu sous le nom de safran persan, est considéré comme l'un des meilleurs au monde pour son arôme, sa couleur et sa saveur.
Le pistil de safran Neguine Grade 1 est considéré comme l'un des meilleurs grades de safran d'Iran.
Quelques informations sur ce produit :
- Apparence : les pistils de safran Neguine Grade 1 sont de longs filaments rouges foncés, avec une extrémité effilée et une base plus large.- Goût et odeur : le safran d'Iran a un goût floral, mielleux et légèrement amer, avec une odeur forte et distincte.
- Utilisation culinaire : le safran est souvent utilisé pour donner de la saveur, de la couleur et de l'arôme à des plats tels que le riz, les soupes, les sauces, les ragoûts et les desserts. Il est également utilisé dans des boissons telles que le thé et le café. Pour libérer la saveur et la couleur du safran, il est généralement infusé dans de l'eau chaude ou du lait avant d'être ajouté aux plats.
- Bienfaits pour la santé : le safran est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux qui peuvent aider à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation et à stimuler l'humeur.
- Conservation : pour prolonger la durée de conservation du safran d'Iran, il est recommandé de le conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
Quelques idées pour utiliser le safran d'Iran Neguine Grade 1 :
* Utilisez-le pour aromatiser le riz, les soupes et les sauces, pour donner de la saveur et de la couleur à vos plats.* Ajoutez-le aux pâtisseries et aux desserts pour un goût distinctif et une belle couleur.
* Infusez-le dans du lait chaud ou de l'eau pour préparer du thé ou du café aromatisé.
* Utilisez-le pour préparer des plats traditionnels tels que le biryani, le paella, le risotto et le tajine.
* Ajoutez une pincée de safran à votre yaourt ou à votre crème glacée pour une saveur unique.
En somme, le safran d'Iran Neguine Grade 1 est un produit de haute qualité qui peut ajouter une saveur et une couleur uniques à vos plats et desserts tout en offrant des bienfaits pour la santé.