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Salade Méchouia
Une savoureuse évasion des papilles en Tunisie, grâce à cette recette de salade de Tomates & Poivrons grillés, à déguster froid ou chaud, en apéritif, sur des toasts ou encore en accompagnement de samoussas, bricks.
Ceux qui aiment les saveurs épicées pourrons y ajouter de l'harissa. En Tunisie, elle peut également servir de base à la confection d'un fricassé.
Conseil de dégustation : Les tunisiens la servent habituellement froide, avec des olives, des œufs durs en quartiers et des câpres, et la dégustent avec du pain, ce qui en fait la quintessence même du régime méditerranéen dans un seul plat. Mais on peut également la servir comme entrée, en accompagnement de grillades ou sur un filet de poisson.
Utilisée en guise de garniture, la Méchouia donnerait une autre dimension à vos sandwichs, tacos ou burgers.
Ingrédients : Piments, tomates, ail, carvi, coriandre, huile d’olive extra vierge, sel.
Fait avec de l'huile d'Olive extra vierge, avec pression à froid; végétaliens, sans gluten, sans produit laitier et sans noix.
Contenance : 100 ml
