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C’est la rencontre inattendue de l’Afrique de l’Ouest et du Pays-Basque. Fort en goût mais peu piquant, le Piment d’Espelette AOP révèle les douces saveurs de la noix de cajou. Sans matière grasse ajoutée, sans colorant, la noix de cajou au piment d’Espelette Casamance se déguste telle quelle à l’apéritif.